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  • tfc082

夏野菜


夏野菜の季節になりました。

最近、ゴーヤ、ナス、インゲンなど

の夏野菜を頂きました。

自分でも ミニトマトと キュウリを家

庭菜園で作っています。 トマトはビタミンCが豊富で美肌効

果等が期待され、キュウリはカリウ

ム が豊富なため体温を下げる効

果があるとされています。 サラダ には定番の二つの野菜で

すが、一緒に食べると キュウリ の

酵素が トマトのビタミンCを壊して

しまうそうです。

一緒に食べるときは、御酢を使っ

た ドレッシングか マヨネーズをか

けて食べるとよいようです。

栄養も上手にとって 夏バテ防止

に努めたいですね。




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