オーストラリアの企業が
食の未来の可能性で人をワクワクさ
せたいという思いから
絶滅したケナガマンモスの DNAを
培養してミートボールを作った
ニュースが話題になりました。
昆虫食や代替肉が取り上げられてい
る中で、なぜわざわざ絶滅したマン
モスにしたのか興味があり、調べた
ところ気候変動対策の必要性を訴え
る目的だそうです。
マンモスの絶滅原因は解明されてお
らず、気候変動説以外にも他説あり
ますが、絶滅した生き物の細胞で作
る肉から気候変動を考えるアプロー
チは私には想像もできませんでした。
気候変動は緊急性がない分、なかな
か動きにくいものですが水・電気の
使い方等小さい事から気を付けてい
きたいと感じました。
