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  • tfc082

本日は寒天の日

皆様ご存知かと思いますが、 

寒天は海藻が原料で食物繊維約80%

含有、「食物繊維のかたまり」ともい

えます。 


また、食事からの余分なコレステロー

ルを体外に排出したり、血糖値の急上

昇を抑制するなど、特定保健用食品と

しても許可されていてかなり優秀な食

品なのです。 


2005年 た〇して〇ッテンで寒天が取

り上げられ一大ブームになったことも

あるそう。 


ちなみに寒天は、冬にところてんが凍

ったところから成分が偶然発見された

ものとのこと。 

 

マイナーな食材ですが、コレステロー

ルが気になる身としては、普段から取

り入れてみようと思える発見でした。


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