筍

竹かんむりに旬で「筍」

旬のものを体に取り入れると

元気がみなぎりますよね

筍の旬(種類によりますが一般的に)は

3月初旬～5月中旬だそうです

今年も我が家では、

農家さんから頂いた筍をあく抜きし

薄くｽﾗｲｽしお刺身ｽﾀｲﾙで食べたり、

煮物にしたり、

チーズと一緒に焼いて食べたり

たくさん楽しみました

子供の食育のためにも、

家庭の食卓に旬を取り入れたいです