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みょうがの日

6月は「みょうが」の旬の時期で生

産量が増えることと、

13日を「い(1)いみ(3)ょうが」

と読む語呂合わせから。


1年を通じて栽培が盛んな「高知県

産のみょうが」をより広く PRする

ことが目的だそうです。


生産者の経営安定と向上をもとに、

生鮮園芸品の消費地への安定供給を

行う高知県園芸農業協同組合連合会

が制定された記念日です。


じめっとした日が続いているので、

みょうがを薬味として使って

さっぱりした料理を食べてみてはい

かがでしょうか。


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